现在这段时间，我国很多地方的新鲜大蒜已经陆续上市。比如目前的杞县，中牟，邳州，聊城等地紫皮大蒜已经大量面向市场。今年整体的蒜农都获得了大丰收，不少蒜农坦言，现在种植一亩地的大蒜能够获得4000多斤的产量，但是大蒜价格却低到低谷，收购商前来只开出了五六毛钱的价格，而一亩地大蒜也仅仅能够卖到2600~3000块钱。

今年整体的大蒜价格偏低，主要原因有哪些呢？

对于任何农作物而言，我们都必须遵循一定的市场经济规律。而对于农产品也一样，我国农民勤劳、肯干，每年都有很多的农作物实现了大丰收。但是有时候往往实现大丰收的时候，农产品却卖不出去。就比如现在的刚上市的新鲜大蒜一样，根据很多蒜农的报价可以知道。现在杞县地区鲜蒜价格为0.6元每斤左右，中牟地区新鲜大蒜价格为0.6~0.7元，而且质量比较好的，才能勉强卖到7毛5一斤。

今年的大蒜价格已经属于是在特别低的状态。人们不想面对的“蒜你惨”的场面也已经到来。造成这种价格下跌主要原因有几点：

大蒜种植面积大增，大蒜产量大增导致的市场供应过多的结果。

今年我国大部分产区的大蒜都实现大丰收。而且大蒜对于日常生活中的消费量并不大，而且整体消耗需要一定的时间。而目前集中上市的新鲜大蒜供应比较迅速，很多蒜商也纷纷采取压价的行为进行收购。

基本上现在在田间地头收购大蒜在六七毛钱一斤，而收购商卖给零售商的价格基本上在2~3元一斤。而最终零售商卖给消费者的价格也就达到了4~5块钱一斤。只能说作为最底层的农民获得的利润是最低的。

新鲜大蒜市场销售遭到阻碍，大蒜堆积过多。今年刚好遇到了新冠疫情的影响，我国整体国内大蒜消费有限，同时大蒜出口也受到了很大的影响。为了减少因为疫情而带来的潜在影响，我国在目前对外贸易方面也采取更加谨慎的态度。而现在正值疫情时期，大蒜扎堆上市，收购商疯狂压价。蒜农无奈只能低价出售，总体来看，这种价格也仅是暂时的。

最后大蒜市场还受到大型收购商垄断影响。由于目前我国整体的大蒜生产比较集中，而这也不排除很多大型收购商集中收购，人为制造大蒜市场过剩的假象，最终低价购买，在进行储藏一段时间以后，在高价卖出，以此赚取更高的差价。虽然这只是部分行为，但是对大蒜价格而言确实是造成一定的影响的。

来源：菜价网