西红柿整枝方法
1. 单干整枝法
目前番茄生产上普遍采用的整枝方法是单干整枝法。单干整枝即每棵西红柿只留一个主干，其余所有侧枝全部摘除。当主干生长到一定程度，即果穗达到定量，可以做打尖处理。
摘除侧枝时应当留有足够的叶片，以保证不影响植株的后期生长。尤其果实附近的叶片，注意保留。打尖时一般在最后一穗果的上部留2～3片叶，不要离果穗太近，同时也要保留果穗上部的叶片，否则容易造成果穗生长不良，影响品质。
在第一穗果坐住后搭架，并且绑蔓。高秧品种人字架或者四角架等大架；矮秧品种立单杆或者扎小花架。
2. 双干整枝法
双干整枝即留两个枝作为结果枝。一般适合小果型品种。操作方法在留取主干外，另选一颗健康的侧枝作为第二枝结果枝。第二枝留果枝一般选取第一花序下的第一侧枝，其余侧枝全部打掉。侧芽萌发力强，抹杈整枝应当及时进行。双干整枝的双干管理即所留第二个结果枝的管理，分别与单干整枝法的管理相同。
西红柿在结果前期，尽量不要把杈子都打掉，要形成一定的枝叶面积，才能促进根系发育和植株生长，花芽分化也好。因为植株前期要以培养壮株和促进花芽分化为主要目的。
整枝打叉注意事项
1.打叉不宜过早
如果打叉过早，会严重限制西红柿后期的生长发育，例如第一穗果实长不大，容易出现青皮果、植株容易早衰等情况。
2.不要急于抹杈
尤其植株在缓苗期以及开花期不要急于抹叉，要促进地上部生长以及根系发育，等到果实进入快速膨大期后，再及时把叉子抹掉。
3.注意伤口感染
侧枝到十厘米才打，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等工具，因用剪刀更容易传染病毒。
4.注意整枝打叉的时间
整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进行，以利于伤口愈合，减少病害发生的几率，切不可在连阴天或有大量露水的情况下进行。
番茄茎蔓生，分枝力极强，每个叶腋都能抽生侧枝，生长迅速，容易相互隐蔽，消耗养分。生产上应当在番茄移栽成活，主枝达30cm左右打去过多的侧枝，使茎叶生长与果实发育保持平衡。番茄的整枝打杈是番茄高产栽培技术的一个重要措施之一。
来源：农业技术
