中国的确有一位“魔芋之父”，而且履历极其剽悍。他的人生，除了“硬核”这两个字，实在想不到别的形容词。

他曾经流浪31600公里，途径8省108县207个乡镇，步行超过一万公里；他在贵州遭遇过泥石流，中巴车二十多人被冲走；他被蛇咬得大腿青肿，高烧不退，几乎丧命；他被私人矿主抓住，威逼他打黑工砸够一吨矿石才能走；他当过两个月乞丐，睡过猪圈，还被派出所当作盲流抓了起来；饿的时候，他偷农户喂猪的糊糊吃，渴的时候，他趴在稻田里喝水，差点被农药毒死。

他叫何家庆，一个研究植物的科学家，赤贫与孤独陪伴着他的一生。他流浪这么久，不是为了像贝爷那样作死，而是为了科学考察。

2019年10月19日，他离开了人世。他家客厅没什么家具，都被一万六千份植物标本塞得满满当当。

何家庆真人很瘦弱，只有一百来斤。须发飘飘，衣裳歪斜。那次长达305天的流浪，让他体重暴降30斤，卧病在床一个多月。

他在流浪的一年里做得最多的事，就是教人种魔芋。

20年前，魔芋对于大部分中国人都是个新鲜玩意。2001年，何家庆登上崔永元的《实话实说》，现场观众还七嘴八舌地提问：“魔芋是块茎还是杆？”“长什么样？”“北京能买到吗？”“能生吃吗？”……

魔芋还没出名时，何家庆就在山里发现了这个宝。魔芋适合种在山地，还是不费事的懒庄稼，教给农民脱贫致富最实用——“一亩魔芋十亩粮，十亩魔芋一间房”。

于是，何家庆从皖南山区走到云贵川，开了二百六十多场讲座，培训了两万多农民，让中国魔芋种植面积增加了二十多万亩。

魔芋大王，当之无愧。

1、1984年3月20日，何家庆怀揣多年攒下来的8000多元钱，踏上了考察大别山之路。

没有人知道，消失225天的何家庆，经历过什么：山间寒气重，关节疼痛难忍，他见过大别山的悬崖、山洪，也挨过饿，几天里见不到吃的，黑夜里，狼群曾对他虎视眈眈，山蚂蝗曾对他发起攻击，大腿鲜血淋漓，溃烂浮肿，多少次咬牙坚持，死里逃生，只为了把大别山的资料带回来。

225天，从春天到冬天，他步行12684公里，途经鄂豫皖三省，19个县境，先后攀登千米以上的山峰357座，采集植物标本3117种号，近万份，成为有史以来第一个全面考察大别山的人。

他成了最熟悉这片土地的人。1990年，命运给了他一个施展拳脚的机会——到溪县挂职，任科技副县长。

在这里，他第一次认识了魔芋。

当时，日本土地贫瘠，却大量从中国引进魔芋产品，何家庆研究发现，“魔芋适合于山区阴凉潮湿的土壤生长，栽种技术含量低，山区农民学得快、用得上；并且产量高，一亩地产量高的可以收获八九千公斤，收入够供一个大学生上学，有利于穷困地区人民尽快脱贫。”

后来，何家庆自掏腰包1000元从湖北引入魔芋试种。那一年，溪县500亩魔芋全面丰收，最低产量2000公斤，最高达7000公斤，收益超过400万元，土疙瘩魔芋成了山区脱贫致富的宝贝。

挂职期满，贫困县也能养活得了自己了，但老百姓舍不得何家庆离开，他又待了半年。他们在临别时送他锦旗，上面写着“焦裕禄式的县长”。

2、之后，回到大学里又待了几年，何家庆的心越来越向往野外。

1998年3月6日，何家庆又一次背起行囊，他在楼道里徘徊了4次，最终还是不告而别。

魔芋，魔芋，还是魔芋。

这个神奇的作物，最适合山区脱贫。在西南山区，那里有成片的国家级贫困县，如果能在适宜的地方种上魔芋，至少能解决几万人的生计。

这种事情，按理来说应该国家政府来推动，但是何家庆哪有通天的手段，来调集这么多人力物力？而且，留给何家庆的时间不多了。他已经49岁，早年的大别山之行和溪县洪灾救援给他的身体留下了永久的病患，血吸虫病和痛风折磨着他——再不行动，就真的动不了了。

他怀里揣着积攒了10年的27720元、一封介绍信和一张刊登国家“八七”扶贫计划贫穷县名单的光明日报，这一走，又是305天。

他一路风尘仆仆，沿途为当地农民传授最新的栽培技术，手把手教大家怎样栽培，怎样防治病虫。

这一切的背后，是何家庆暗自扛过去的苦难。

身上钱花光了，他曾靠乞讨为生过了两个月。在深山老林，饥饿难当，他曾讨吃过猪食，也吃过霉变长了虫子的饼子。山区常常细雨绵绵，何家庆因此患了丘疹，全身奇痒无比，只能用石子擦身体，直到磨出血来。

生病尚算小事，更多的是潜伏的杀机。

黑夜摸山路，多次摔坏腿，险些掉进悬崖。在雷公山自然保护区和桂北山村，他夜宿山洞，被毒蛇咬伤，腿肿得发亮，20多天抬不起来，亏自己懂中草药才救了自己。在黔东北遭遇山洪暴发，乘坐的中巴车被洪水困住，他急中生智从车窗爬出，才走10分钟，汽车被洪水冲走，车上二十多人全部遇难。

1998年12月28日，九死一生的何家庆终于回到合肥，55公斤的体重只剩下40公斤。

何家庆这一次“出走”，收集了中国现有的27个魔芋品种中的17种，还证明世界魔芋的故乡在中国。

305天的时间，何家庆的足迹遍布8个省，102个地(州)市、县，27个兄弟民族，207个乡镇，426个村寨。

这条扶贫路有足足30000多公里，一条半的万里长城。

3、1999年，走完了长征路的何家庆，扶完了贫，自己却一贫如洗。

一家三口挤在25平米的小房子里，16000多种植物标本占了一大半空间。2014年，何家庆在南京火车站过安检时被拦下来了，他的旧包里放着一把菜刀。因为他想回合肥的时候，省得买刀。

曾经有个外国人想买他的标本，2美元一个，他没有卖。

1999年，国家奖励了10万元，这笔钱可以在合肥买一套不错的房子，但他把这笔钱全部用于资助贫困地区的女童。他曾自费4万元申报8个专利，自费7万元出版了200万字的图书《中国外来植物》。

千金散尽，他剩下的只有草木了。

10月19日晚间，魔芋大王何家庆永远地闭上了眼睛。

4、现在我们来看看用何家庆尽一生来守护的魔芋，种植前景如何呢？

根据多年来种植户的经验，魔芋具有生长周期短、产量高、经济效益高等优点，具有较好的种植前景。

首先，小蔬和大家一起分析一下魔芋的种植成本。

上图中的土地租金以600元计算，大家计算时需要根据当地的实际情况，肥料选取高钾复合肥，亩成本按360元计算。另外，正常人工在种植、收获方面只需10个工左右，但是刚开始种植由于熟练度等原因可能会增加人工。同样，如果自己有地，自己管理，成本也会进一步降低。

因此，按照魔芋种植标准化投资：一代魔芋种子每亩投资大概5660元；二代魔芋种子每亩投资大概7660元。

魔芋种植利润

核算出了成本，魔芋种植的利润有多少呢？小蔬编根据市场现状进行了核算。

一代魔芋种子产出品为二代种子和商品魔芋，二代魔芋种子产出品为一代、二代魔芋种子和商品魔芋。同时也由于成本的原因，因此一代芋种和二代芋种的利润也不尽相同。

另外，魔芋种子容易碰伤，会影响发芽率。不过，一代种子个头小，适应性强，不易磨损，发芽率高，而二代种子个头大，容易损伤，发芽率相对较低。

因此，一代魔芋种子的最终利润为7000元左右，二代魔芋种子的最终利润为10000元左右。以上所计算出的利润，也会因为当地的适种程度、当年市场行情等有所波动。

老手对新手的建议

新手刚开始种植，建议种植一代魔芋种子或者100克以内的小二代魔芋种子，这样风险小投资低。种子是关键，魔芋种子来源必须无毒并经脱水。

种多不如种好，种植魔芋不要一味的追求魔芋种植面积，虽然魔芋行情不错，但并不是种得多就赚得多，而是种得好就赚得多。

因为各地的海拔气候不一样，选择的种植魔芋方式也有所区别，种植魔芋不能照搬照抄，需要结合本地实际情况选择适合当地气候和海拔的一套魔芋种植技术，因地制宜+种植模式才能将魔芋种植成功。