山东大葱真的能长到两米，章丘人说“你还没我家葱高”，原来不是骗人的！

如果说有北方还有什么让南方人感到惊奇的事物，那么山东章丘大葱一定能排上位置。单看这体格这高度，就让人闻风丧胆，一整排大葱整整齐齐地竖在你眼前，就问你怕不怕？

这就是山东章丘的大葱，近日发布的全国农产品区域公用品牌里榜上有名。

山东大葱因为体格特别引人注目闹出过不少笑话，有山东人说自己在路边就着大葱吃煎饼的时候，一边的南方人说“你在啃甘蔗吗？”

来感受一下山东大葱这让人发毛的体格。

走在大葱市场上，感觉自己不是在买葱，是在逛小树林。

前段时间，山东大葱又火了一把，一颗高达2.435米的大葱走红网络，一时间“比姚明还高”的标题刷爆了各大社交媒体。

别说，确实跟姚明大哥身高差不多。

现在是“网红”章丘大葱大量上市的日子，11月9日，章丘大葱选美比赛就如火如荼地举行了，这个消息一出来彻底刷新了网友的认知——葱也能选美，维密吗？

这看似网络段子一样的事情，其实真的是章丘人民每年认认真真举办的一场大葱盛会，从03年到现在，每年十月份大葱成熟的时节“章丘大葱节”都会如期举行，大家老老实实认认真真参加，评委严肃选出“最美”大葱，孜孜不倦，每年都能刷新全国人民对于大葱的认知。

对了，他们还会选出一个最美大葱——葱王。

至于评选标准，章丘大葱节有一套完整且严谨的大葱评选标准——从葱高、葱白长度、直径、重量等多个方面进行综合评选，以“高、大、脆、白、甜”者为优。

至于“葱王”的评选方式更是跟模特选美没什么区别——每位选手从地里挑出10根葱，由评委分别打分，再算出平均分。

第一项“比拼”内容就是农残，之后测量葱高，葱高怎么也得达到基础4125px才行，然后就是葱白，就像模特选美量腿长一样，每根大葱必须要有2000px的“大长腿”才能参加比赛，之后每多25px就加一分。

竖向测量完就是“三围”，只不过大葱选美，倡导“以胖为美”，从葱根往上30处开始，直径到62.5px才算达标。

农残、高度、直径、重量……等等一系列测量结束，就要出现让广大网友最哭笑不得的画面——上姚明！

在章丘人民心里，没跟姚明比身高，算哪根葱？

最后，“葱王”诞生了！高达2.435米，大葱状元喜获奖金三万元整，听说，这是他第九次获得冠军了，人们称他“大葱状元。”

“大葱状元”所在的村子叫叫王金村，整个村有170户人家，有120多户都在种大葱，“大葱状元 ”的前几名也都出自王金村。有苹果之乡、柑橘之乡，那王金村就是大葱之乡！

眼下，正是章丘大葱大量上市的季节。作为章丘最有名的大葱种植专业村，王金村的村民跟往年一样，起早贪黑地抢收、分拣、去皮、装礼盒，发往全国各地。

而王金村外却是另一番景象，据其他村庄的葱农反映，今年章丘大葱不仅收购价格大幅跳水，销路也受到很大影响。

同样都是“章丘大葱”，为何遭遇冰火两重天？

“葱王村”里稳当当

价格坚挺，一亩地赚五六千

11月9日，2019中国·章丘大葱文化旅游节开幕。章丘各地的种葱大户齐聚女郎山之巅，以葱为媒，交流经验，评选“大葱状元”。来自王金村的种植户宋光宝凭借单株大葱2.435米夺魁，这是他连续六年第九次获得冠军，“大葱状元”成了他的特有标签，也给他带来源源不断的客流。

3天后再见到宋光宝时，这个皮肤黝黑、个头不高的大葱状元，正在自家20亩地里，跟雇来的十几个村民一起收葱，脸上洋溢着幸福笑容。

宋光宝农田里收获大葱

“不雇人不行了，这2天订单量太大，要得又急。”宋光宝说，今年大葱整体产量和质量都还不错，只是前期受了台风影响，一亩地能产出六七千斤，现在已预订出大半了，主要还是外地的几个老客户。

宋光宝算了一笔账，刨去前期育苗、施肥、水等成本，扣除雇人的费用，一亩地纯利润能剩五六千，加起来有十几万元收入，跟往年差不多。

宋光宝为何能够年年夺魁？

按照他的话，没啥特别心得，种葱就是选好种、施好肥、多管理、勤呵护，这样种出来的葱卖相更好，口感更佳。

宋光宝在家中挑选收获的大葱

其实并非如此简单。了解章丘大葱历史的人都知道，章丘最好的大葱来自于女郎山脚下的王金村。

这里的村民世代种葱，有2600余年的种葱历史，到明代时已名扬全国，被嘉靖皇帝御封为“葱中之王”，定为当朝贡品。

清乾隆20年(1755年《章丘县志》)载：“大葱，以产女郎山者为最”，揭示了章丘大葱的原产地和主产区。女郎山气候独特，昼夜温差大，山下土壤肥沃、灌溉便利，加上世代相传的种葱技艺，这里的大葱长得舒展、壮硕、杆白、味脆甜。

王金村的村支书张军说，王金村有170户、601名村民，约120多户种葱，种植面积1000多亩，家家种出来的大葱品相都很好，每年“大葱状元”评选，前几名都出自王金村。

“我们村生产的葱不愁销路，主要走礼品葱路线，销往淄博、北京、河北、东北等地的企事业单位，家家都积累了不少固定的大客户。

宋光宝在家中挑选收获的大葱

“葱王村”外心慌慌：

价格比去年跌一半，一亩地赔一千多块

距离王金村数公里的宁家埠街道也是章丘大葱传统产区，那里却遭遇着一场多年不遇的“寒流”。街道上随处可见销售大葱的摊贩，询问起收购价格，1斤净葱多在0.6元-1元之间，而去年同期在1.6元左右。

孟凡超家有10亩大葱，目前只订出一小部分，品相差点儿的五角钱就出货，连装礼盒用的最好的葱也不过2块钱一斤。“一亩地成本要三千五，去年成亩的收购价能到五六千块，今年也就卖两千多，一亩地赔一千多块钱，不少葱农都赔钱了。”

今年的章丘大葱，为何出现如此反常情况？

从大环境看，大葱价格疲软并非章丘独有，山东安丘、平度以及河南、北京等地均存在价格下跌情况。因为2018年大葱价格偏高，全国各地普遍种植大葱，导致今年全国产量大增，需求却没有明显提高，价格随之下跌。

章丘大葱的自我救赎：

卖大葱礼盒，不如卖“大葱面膜”

如何打开销路，成为当前章丘葱农面临的最大难题。

兴民大葱专业合作社负责人马兴民最近忙得不可开交，他正在跟青岛一家国际贸易公司谈合作，探讨大葱深加工和出口的可能性。马兴民说，青岛这家公司从事脱水蔬菜的加工和出口，品相好的做礼盒，品相差的可以做脱水葱，这样就不需要走农贸市场，不仅减少中间收购环节，也能避免受市场波动影响。“他们公司需求量很大，17斤大葱才能造出1斤脱水葱。一旦合作谈妥后，对于解决整个章丘大葱销路很有帮助。”

王金村村民在农田里收获大葱

章丘大葱作为全国有名的特色农产品，当地政府也在竭力做好保护和传承。章丘区农业农村局大葱办主任胡延萍表示，今年农产品价格普遍下跌，虽然市场行为不是政府能左右的，但他们也在尽力采取应对措施，积极联系电商平台，在大葱的产业延伸上下工夫。

“王金村的大葱好，其他村大葱品质也不差，就是个头矮了点儿，在包装上有些吃亏。”胡延萍说，政府在积极引导种植户加大产品的多元化，增加大葱的附加值。比如改变产品包装形式，采用小包装或真空包装等，每份约一两斤，干干净净，放冰箱随吃随取。

“做大葱的精深加工也是未来发展方向，比如目前用章丘大葱做的面膜正在研发，该面膜有杀菌、消炎等功能，我们对上市后的预期反响保持乐观。”

说实话，光听到大葱面膜这个名字，一股浓烈的葱香就扑面而来，但是章丘此前就已经成功研发了一款听起来非常黑暗的产品——鲍芹面膜，用芹菜做面膜。

日前，济南记者体验章丘鲍芹面膜，表示“面膜敷在脸上，我没有闻到任何芹菜的味道，敷到脸上很湿润的感觉，没有任何刺激不适。”

这样一张面膜，需要多少鲍芹才能制作成呢？和市场上的面膜相比它又有哪些不同呢？哈工大机器人（山东）智能装备研究院副主任 孙胜楠表示，一片面膜需要一斤的芹菜，主要提取芹菜里一种叫黄酮的物质。

章丘鲍芹经销商张先生表示，“我做鲍芹加工，我们一般吃的就是鲍芹里面这些比较嫩的，这个价格还是比较贵的，但外面的这些都属于‘下脚料’，一般就扔了，浪费了，现在用来做面膜，是把废品变现金了。”